たかこキッチン♪

目黒雅叙園でフレンチ♪

昨日、目黒雅叙園にて、国際薬膳食育師　師範科１級の卒業式の後、
一緒に学んできた仲間と一緒に、美味しいフレンチをいただきました♪

オードブル♪

スープ♪

パン♪

魚料理♪

肉料理♪

デザート♪

コーヒー♪


お料理の好きな皆さんとの話は尽きません。

毎月、国際薬膳食育師　養成講座で、
ともに学んできた素敵な仲間、
もう調理実習も一緒に出来ないと思うと何だか寂しいな～

そして、この日、卒業生の会が発足されました。

またいつかお会いできる日まで、
その日まで皆さんお元気で。

私も茨城で頑張ります。

名残惜しく、目黒の雅叙園を後にしました。





遊びに来てね♪
「フェイスブック」＆「ジョグノート」

応援ありがとうございます～♪


にほんブログ村

にほんブログ村

国際薬膳食育師 師範科１級 認定いただきました♪

震災後、身も心も塞ぎ込んでいた私を救ってくれたのは、
紛れもなくお料理でした。

私がここまで来られたのも、
国際薬膳食育学会　会長の板倉啓子先生はじめ、
スタッフの皆さん、証クリニックの桧山先生はじめ諸先生方、
そして一緒に学んできた全国の素晴らしい仲間、
皆さまのおかげです。
本当にありがとうございます。


クリスタルの素敵な認定証、
その重さはこれからの私の責任の重さと、
これまで学んできたという自信とが合わさったような、
そんなずっしりとした重さでした。
これからも我が家の玄関で、いい加減な私の様子を日々見守ってくれます。


私が挫けそうになった時は、板倉先生の「何言ってんの　しっかりやんなさいよ！」って言う声が、
背中から聞こえてきそうです。

目黒の雅叙園で卒業式を終えた後、
高速バスで日立駅に降り立ちました。


潮の香と、澄んだ空気、あらためて日立って良い所だなって思いました。
この,自然がいっぱい工場の街日立を、お料理で元気いっぱい笑顔の街にしたい、
あらためて決意を胸にしました♪






遊びに来てね♪
「フェイスブック」＆「ジョグノート」

応援ありがとうございます～♪


にほんブログ村

にほんブログ村

新ショウガで保存食作り♪

高知県産の採れたて新ショウガ、
そのままスライスして食べても、柔らかくってジューシー♪

半分は天日干しにして、乾姜（カンキョウ）を作ってみます＾＾


そして、枸杞子（クコシ）を加えて、
甘酢漬けも作りました♪


我が家の畳一畳ほどの畑を見渡すと、
先日、物産センターうきうきさんで買ったトマトの苗が、
しっかり根付いて花を咲かせていました♪

行者ニンニクの花♪
花が咲いてみると、やっぱりネギ科の植物ですね＾＾
（一緒に写っている葉っぱは、フキです＾＾；）

大鳴子百合も蕾を付けました♪
秋なったら根茎を掘り出して色々作りたいな＾＾


夏でも冷たい手足の私、
生姜（ショウキョウ）＆乾姜（カンキョウ）について、
６月２０日の料理教室でお話しますね♪




遊びに来てね♪
「フェイスブック」＆「ジョグノート」

応援ありがとうございます～♪


にほんブログ村

にほんブログ村

たけだのフルーツケーキ「果樹園」♪

（社）日立労働基準協会さんより、
たけだのフルーツケーキ「果樹園」をいただきました♪

たまには夫と二人でティータイムです＾＾


バナナのケーキと、ドライフルーツのケーキ２種類デス♪

そして、たまにはのんびりと、我が家の小さな庭を眺めます＾＾

満開のモッコウバラ♪

日陰でも毎年ピンクの花を咲かせてくれるシラン♪

秋にも咲いたのにまた花をつけてくれたチェリーセージ♪

こちらも毎年花を咲かせてくれるミヤコワスレ♪
いただいたお友達を思い出します＾＾

こちらは、息子が幼稚園の時に生協で買ったオーニソガラム♪

美味しいスイーツと、可愛い花達に囲まれて、至福のひと時です♪

5月18日～20日まで、茨城県庁2階 県民ホール及び県民広場では、
茨城県初の洋菓子･和菓子･パン･料理人による一大祭典
いばらきスイートフェアが開催中です♪

ワクワクイベント行ってみたいな！！






遊びに来てね♪
「フェイスブック」＆「ジョグノート」

応援ありがとうございます～♪


にほんブログ村

にほんブログ村

５月の「たかこキッチン」料理教室～気になる血圧のためのランチ♪

今月は、十王交流センター調理室にて、
美味しい和漢膳を作って、気になる血圧について考えるランチ会をしました♪

作ったお料理はこちらです♪


メニュー♪


ネバネバ蕎麦♪


カツオの香り竜田揚げ風♪


カボチャと新玉ねぎのおかか和え♪


フルーツ杏仁豆腐♪


おからビスケット♪


今日のウエルカムドリンクは、桂皮茶でした♪

それから、生徒さんが持ってきてくれた「ピンクのタンポポ」が、
テーブルに彩りを添えてくれました♪
とっても可愛い！


みんなで「腹八分目が良いよねぇ～」なんて言いながら、
腹十二分目に食べて（笑）、楽しいひと時を過ごしました♪


生徒の皆さんが、お家に帰って、
少しでも今日のお料理について家族とお話ししてくれたら、
私はとっても嬉しいです♪





遊びに来てね♪
「フェイスブック」＆「ジョグノート」

応援ありがとうございます～♪


にほんブログ村

にほんブログ村